Guide d'achat d'une Friteuse sans huile

Vous pourriez être tenté de conserver votre friteuse traditionnelle par peur de la nouveauté. Nous vous comprenons ! Et nous avons créé ce guide d’achat de friteuse sans huile pour vous aider. Alors rassurez vous ! et suivez le guide.

Les friteuses sans huile (ou Airfryer) promettent de savoureux aliments frits sans huile, ou tout du moins avec une seule cuillère. Bien qu’elles fonctionnent d’avantage comme des mini-fours que comme des friteuses, elles peuvent être utilisées pour préparer des Tout type d’aliments. Comme des frites (fraîches ou surgelées) par exemple, ou encore des nuggets, mais aussi d’autres aliments frits et encore d’autres aliments que vous feriez normalement griller.

Certains modèles, les plus évolués,  peuvent même rôtir les aliments.

Ainsi, dans ce guide d’achat d’une Friteuse sans huile, nous allons vous aider à choisir une friteuse sans huile en connaissance de cause. Car il existe de nombreuses friteuses électriques qui ne nécessitent qu’une cuillerée d’huile. Aussi nous pensons qu’il serait donc plus simple que vous connaissiez d’abord ce petit appareil électroménager.

Suivez nous ! on vous explique tout…

Guide d'achat d'une Friteuse sans huile

Une friteuse sans huile est une friteuse électrique qui fait circuler de l’air chaud soufflé par des ventilateurs. Ainsi elle cuit les aliments et permet d’obtenir, entre autres, des frites bien dorées.

C’est pour résumer un minifour à chaleur tournante. C’est pourquoi, les aliments cuits dans une friteuse sans huile doivent être régulièrement retournés ou secoués pour assurer un brunissement uniforme. Selon la conception de la friteuse à air pulsé, on distingue trois types de friteuses : 

Friteuse sans huile à tiroir coulissant.

En premier lieu, les modèles dotés d’un tiroir coulissant et d’un panier. Ils vous obligent à surveiller le processus de cuisson et à remuer manuellement votre préparation toutes les cinq minutes environ. De cette façon vous vous assurez d’une cuisson uniforme. Certes, La plupart des modèles simples et économiques ne disposent pas d’une minuterie ou d’une alarme pour vous rappeler de remuer vos aliments. C’est d’ailleurs un point faible des produits d’entrée de gamme. Ainsi, vous devrez donc prêter attention au temps de cuisson. Ces modèles conviennent le mieux aux aliments que vous devez normalement faire frire ou griller. Nous pensons au poisson grillé, poulet, boulettes de viande, légumes cuits au four et autres aliments émiettés par exemple.

Friteuse à air à Agitateur

Ensuite, nous avons les les friteuses à agitation. Ces dernières ont une pale qui remue progressivement sans provoquer d’éclaboussures les aliments dans un bol amovible. Il est en fonction des marques de conception différente comme la céramique, ou en acier inoxydable ou en plastique sans BPA . Quelques exemples :  la friteuse Seb Actifry Express, la friteuse Klarstein VitAir Turbo, ou encore les friteuses Russell Hobbs). Cela vous évite d’avoir à intervenir toutes les cinq minutes pendant la cuisson des frites.

Mais nous constatons que certains modèles remuent mieux que d’autres. Ainsi il est toujours possible de se retrouver avec des aliments inégalement dorés qui ont été pliés ou déformés par l’agitateur. Ces modèles conviennent mieux aux aliments qui sont habituellement frits ou cuits au four. Comme les petites portions de viande, les légumes cuits au four ou les chips qui seront parfait à cuisiner avec ces friteuses à Air. Enfin, certains modèles peuvent être fournis avec un bol supplémentaire sans palette rotative juste pour rôtir de la viande ou même cuire un gâteau à l’air pulsé.

Panier rotatif et multifonction : suivez le guide !

Pour finir, les friteuses sans huile plus polyvalentes possèdent des paniers rotatifs sur lesquels reposent vos aliments. Comme la Innsky Friteuse Sans Huile 10L par exemple qui accomplit le tour de force de rotir, deshydrater. Et ce dans un encombrement assez reduit ! Un vrai tour de force.

Elles comprennent d’autres accessoires qui permettent d’ajouter des fonctions supplémentaires, comme la cuisson du poulet entier.

Friteuse sans huile : Comment faire le bon achat ? Suivez le guide !

L’Espace

Tout d’abord, assurez-vous de connaître l’espace disponible dans votre cuisine, à côté de vos autres appareils. En effet, une Friteuse à air (ou friteuse sans huile) prend de la place. D’ailleurs notre comparatif ici, vous indique systématiquement l’encombrement du produit !

Car en matière de friteuses sans huile, il existe deux formes de base. La première rassemble les modèles de grande taille et de grande dimension, comme la friteuse Philips Vivo Air Fryer par exemple. La seconde rassemble des modèles à profil bas et pas très larges comme la friteuse Tefal Actifry. Elle est pour mémoire la pionière des friteuses sans huile et ces celle que nome Oprah Winfrey dans son Tweet ! 

De plus, sachez que les modèles à ouverture par le haut ne sont pas adaptés à une cuisine à faible hauteur. Le couvercle doit être ouvert vers le haut et laisser suffisamment de place pour sortir les aliments.

Pour finir, si vous prévoyez de stocker votre friteuse sans huile après utilisation, recherchez une taille compacte et une forme uniforme : pensez y !

Airy Fryer Mini : avec ses 23X23X30 cm c'est la plus compacte de notre selection !

Nettoyage

Les pièces d’une friteuse sans huile sont relativement faciles à nettoyer et à laver dans un évier. La plupart d’entre elles sont compatibles avec le lave-vaisselle. Mais elles peuvent aussi être nettoyées à la main si elles ont un revêtement antiadhésif.

Et si vous craignez que les odeurs de cuisson ne restent collées aux différentes parties de la friteuse, choisissez un modèle qui propose des réservoirs anti-odeurs.

Les commandes

Il existe deux types de commandes sur une friteuse sans huile : à cadran ou numérique. Les commandes à cadran sont plus basiques et moins précises, avec un cadran pour régler la température de cuisson et un autre cadran comme minuterie sonnant à la fin de la cuisson. Sur ce point, recherchez une minuterie qui peut être réglée pour plus de 30 minutes.

Mais maintenant, le plus courant sont les modèles numériques. En effet, les commandes numériques disposent d’un écran tactile avec une minuterie précise, des relevés de température et certaines peuvent également avoir des paramètres préprogrammés avec plusieurs modes de cuisson.

De plus, il est conseillé de se tourner vers les modèles dotés d’icônes faciles à comprendre et d’une alarme qui retentit lorsque la cuisson est terminée.

Avec un volume utile de plus de 9 L la Ninja Dual Zone Foodie permet de cuire plus de 2,5 kg de frites par fournée !

La capacité : un point crucial.

Il ne vous viendrait pas à l’idée de cuire une tres grande paela dans une toute petite poele… Et bien c’est pareil ! Donc attention à la capacité.

Car elle est effectivement très importante. En effet, elle va déterminer votre capacité de convives. Par exemple, la capacité d’une friteuse sans huile varie entre 800g et 1.5 kg de frites fraiches. Il est donc important de choisir une capacité adaptée à la taille de votre famille pour ne pas avoir à recommencer une fournée par exemple, surtout que la cuisson pour certaines friteuses sans huile est parfois plus longue qu’avec des friteuses traditionnelles.

Ainsi et pour donner une idée, une portion grande frite de McDonald correspond à 160g. C’est pourqoui nous vous conseillons de compter environ 250 grammes par personne pour un repas normal (voire plus pour des adolescents et les grands gourmands !).

Vous aurez donc comprit que une capacité de 800g ou 1 kg peut donc juste suffire pour un famille de 4 personnes, tandis que 1.5 kg sera préférable pour 6 personnes.