Frites de courgettes Air Fryer (extra croustillantes!) – recette géniale !

Les frites de courgettes de la friteuse à air sont super croustillantes et parfaites avec une vinaigrette ranch pour tremper. Cette recette vous montrera comment obtenir ce goût fraîchement sorti de la friteuse avec une fraction de l’huile.

Frites de courgettes Air Fryer dans un panier

Ces frites de courgettes à air chaud rivalisent avec toutes les versions que vous pouvez trouver dans un restaurant. Sans avoir besoin d’huile de friture salissante et éclatante, vous pouvez en profiter avec peu ou pas de culpabilité et un minimum de nettoyage.

Ce qui fait vraiment passer ces frites au niveau supérieur, c’est la pâte – une combinaison de farine, de chapelure, de parmesan et d’assaisonnement italien. La texture est hors de ce monde et complète les courgettes moelleuses et tendres comme aucune autre.

Que vous cultiviez des courgettes dans votre jardin ou que vous ayez une grosse récolte du marché fermier, cette recette est une excellente façon de l’utiliser. Qui a dit que les légumes devaient être ennuyeux, de toute façon ?

Ingrédients pour les frites de courgettes Airfryer

Comment faire des frites de courgettes Air Fryer

Faire des frites de courgettes à air chaud nécessite une poignée d’ingrédients sains et quelques étapes simples. Consultez l’aperçu des recettes ci-dessous avant de plonger.

  • Fouettez le revêtement de pâte : À l’aide d’une fourchette, fouetter ensemble la farine et l’assaisonnement sec dans une grande assiette. Dans un petit bol, brouiller les oeufs avec un fouet. Dans un autre petit bol, mélanger la chapelure avec le parmesan.
  • Préparez les courgettes : Couper les courgettes en bâtonnets. Dans cet ordre, tremper chaque bâtonnet dans l’assaisonnement à base de farine, le mélange d’œufs et le mélange de parmesan/chapelure. Recommencez jusqu’à épuisement des courgettes.
  • Faites frire à l’air et savourez : Graisser le plateau de la friteuse à air avec de l’huile de cuisson. Placez les bâtonnets de courgettes en une seule couche dans le plateau de la friteuse à air. Vaporiser d’un aérosol de cuisson. Ary frire et profiter!

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Conseils pour les meilleures frites de courgettes

Ci-dessous, trouvez quelques conseils pour vous aider à faire les meilleures frites de courgettes.

  • Couper les courgettes en morceaux de taille égale. Coupez vos bâtonnets de courgettes en morceaux aussi égaux que possible. Cela aidera à favoriser une cuisson uniforme dans la friteuse à air.
  • Utilisez du parmesan de haute qualité. Le parmesan est l’un des principaux ingrédients de cette recette, alors ne lésinez pas sur la qualité. Pour la meilleure saveur, prenez un bloc et râpez-le frais.
  • Servir tout de suite. Servez vos frites de courgettes directement sorties de la friteuse à air. Si vous les laissez reposer trop longtemps, ils deviendront caoutchouteux et perdront leur croustillant.
  • Faire frire à l’air par lots. En travaillant par lots, faire frire les frites de courgettes à l’air en une seule couche. Si vous les empilez, ils ne deviendront pas aussi croustillants.
  • Assécher les courgettes avant de les paner. Pour assurer la panure des bâtonnets, tapotez vos bâtonnets de courgettes avec une serviette en papier pour éliminer tout excès d’humidité.

Sans gluten? Remplacer la farine traditionnelle par poudre d’amande et omettez la chapelure.

Servir des frites de courgettes Air Fryer

Les frites de courgettes à air peuvent être remplacées partout où vous serviriez des frites traditionnelles. Servez-les en accompagnement de curseurs de cheeseburger ou un entrecôte. Ils peuvent également être inclus dans n’importe quel type de plateau d’apéritif (pensez – ailes chaudes de friteuse à air, offres de pouletet poppers jalapeno).

Frites de courgettes Air Fryer avec trempette

Différentes sauces à tremper

Ci-dessous, trouvez quelques idées de trempettes sans tracas à associer à vos frites de courgettes. Faites-en un ou un couple.

  • Vinaigrette ranch légère: Découvrez une recette facile pour un ranch en bonne santé.
  • Sriracha Mai: Mélanger des parties égales de mayonnaise avec de la sriracha.
  • Sauce chipotle: Mélanger la sauce au piment adobo en conserve avec la mayonnaise, le cumin et le jus de citron vert.
  • sauce tzatziki: Allez grec ! Trouvez un rapide et crémeux sauce tzatziki.
  • Crémeux Moutarde au miel: Mélanger à parts égales la moutarde au miel et la mayonnaise.

Stockage des restes Frites de courgettes Air Fryer

  • Réfrigération : Placer les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Les frites de courgettes resteront fraîches jusqu’à 3 jours.
  • Gelé: La congélation des courgettes n’est pas une bonne idée. Une fois réchauffé, il devient détrempé en raison de la forte teneur en humidité des courgettes. Il est fortement recommandé de ne préparer que ce que vous pouvez manger en quelques jours.

Conseil de réchauffage : Utilisez la friteuse à air chaud pour réchauffer vos restes de frites de courgettes. Cela les rendra à leur état croustillant et fraîchement sorti de la friteuse.

FAQ

Combien de temps faites-vous cuire des frites de courgettes dans une friteuse à air?

Les frites de courgettes prennent environ 9 minutes par lot à 400 ° F. Gardez à l’esprit que vous devrez peut-être augmenter ou diminuer le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur de vos frites.

Les courgettes frites sont-elles meilleures que les frites ?

Les courgettes frites sont plus saines pour vous que les frites. Cependant, les aliments frits sont des aliments frits en fin de journée. L’utilisation d’une friteuse à air pour préparer vos collations frites préférées réduit considérablement l’apport en cholestérol et en graisses, tout en vous donnant tout ce croustillant que vous aimez tant.

Comment éviter les courgettes détrempées ?

Évitez les courgettes détrempées en les mangeant fraîchement sorties de la friteuse à air. De plus, assurez-vous d’essuyer vos courgettes de toute humidité avant de les tremper dans la panure.

Dois-je éplucher les courgettes ?

Vous n’avez pas besoin d’éplucher les courgettes. Garder la peau intacte pour cette recette aide la panure à mieux coller.

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