Côtelettes de porc désossées à la friteuse à air – recette géniale !

Cet article peut contenir des liens affiliés. Si vous cliquez sur un lien et effectuez un achat, je peux recevoir une petite commission sans frais supplémentaires pour vous. Pour plus d’informations, veuillez lire ma clause de non-responsabilité ici.

Partager c’est aimer!

Que vous prépariez un dîner pour la famille ou que vous receviez des invités, ces côtelettes de porc désossées pour friteuse à air avec une croûte de parmesan constituent un repas vraiment délicieux et mémorable !

Tranches de côtelettes de porc à la friteuse en croûte de parmesan

Vous cherchez un repas mémorable qui est secrètement si facile à faire ? Que vous prépariez un bon plat pour la famille ou que vous impressionniez les invités, les côtelettes de porc désossées à la friteuse à air sont toujours à la hauteur de l’occasion !

Les côtelettes de longe de porc en croûte de parmesan s’avèrent tendres et juteuses à chaque fois. Si vous avez déjà eu des côtelettes de porc sèches et décevantes dans le passé, vous serez étonné de la différence que fait la friteuse à air! De plus, le temps de préparation pratique prend 10 minutes ou moins.

Voici ce que je vais vous apprendre dans ce post :

  • Comment faire des côtelettes de porc désossées faciles dans la friteuse à air
  • Que servir avec cette entrée qui met l’eau à la bouche
  • Conseils pour préparer les meilleures côtelettes de porc à la friteuse à air
  • Comment réchauffer les restes pour qu’ils aient le même goût que lorsqu’ils ont été préparés pour la première fois

Ces côtelettes de porc désossées à la friteuse sans panure sont également idéales pour le céto! Le parmesan et les assaisonnements leur donnent une croûte parfaite sans avoir besoin d’utiliser de la chapelure. Les côtelettes s’avèrent si juteuses et délicieuses que personne ne remarquera qu’il s’agit d’un repas à faible teneur en glucides.

J’ai fait cette recette avec le Friteuse à air Cosori 5,8 QT. Son panier carré en fait la taille parfaite pour notre famille de 4 personnes.

ingrédients préparés pour côtelettes de porc désossées à la friteuse à air

Comment faire des côtelettes de porc à la friteuse avec du parmesan

Une version imprimable complète de cette recette avec les mesures des ingrédients est disponible au bas de cet article.

LA PREMIÈRE ÉTAPE: Préchauffez votre friteuse à air à 380 degrés F.

DEUXIÈME ÉTAPE : Badigeonnez vos côtelettes de porc d’huile d’olive des deux côtés, puis assaisonnez un côté avec du sel et du poivre au goût.

TROISIÈME ÉTAPE: Dans un bol large et peu profond, mélangez vos fromages parmesan paprika, poudre d’ail et poudre d’oignon. Déposer votre côtelette de porc dans le mélange de parmesan et enrober les deux côtés.

enrober les côtelettes de porc de parmesan et d'assaisonnements

ÉTAPE QUATRE : Une fois votre friteuse à air préchauffée, placez les côtelettes de porc en une seule couche dans le panier, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas.

placer les côtelettes de porc désossées dans la friteuse à air en une seule couche

ÉTAPE CINQ : Cuire 9 à 10 minutes en retournant à mi-cuisson. Les côtelettes de porc sont cuites lorsqu’elles atteignent 145 degrés à l’intérieur à l’aide d’un Thermomètre à lecture instantanée.

friteuse à air côtelettes de porc désossées à l'intérieur de la friteuse à air avec panure au parmesan, cuites

Puis-je empiler des côtelettes de porc dans la friteuse à air ?

Je ne recommande pas d’empiler vos côtelettes de porc. Lorsque vous cuisinez avec une friteuse à air, vous obtiendrez toujours les meilleurs résultats en étalant les aliments en une seule couche avec un peu d’espace entre les deux. Cela permet à l’air chaud de circuler afin que vos aliments soient cuits uniformément et deviennent entièrement croustillants à l’extérieur.

Combien de temps dois-je faire cuire des côtelettes de porc désossées dans la friteuse à air ?

Le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur ou de la finesse de vos côtelettes de porc. Je trouve que 9 à 10 minutes fonctionnent généralement bien pour moi, mais vous devrez peut-être ajouter ou soustraire quelques minutes en fonction de l’épaisseur de la coupe.

friteuse à air côtelettes de porc désossées sur une planche à découper

Conseils pour préparer les meilleures côtelettes de porc désossées dans une friteuse à air

  • Assurez-vous que les côtelettes sont bien enrobées d’huile d’olive afin que le mélange de parmesan ait une bonne surface à coller.
  • Disposez toujours les côtelettes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas. Laisser de la place à l’air chaud pour circuler entre chacun va vous donner la croûte de parmesan la plus croustillante.
  • Retournez les côtelettes à mi-cuisson pour vous assurer qu’elles cuisent uniformément.

À quelle température dois-je faire cuire des côtelettes de porc désossées ?

Vous voulez que la température interne des côtelettes de porc atteigne 145 degrés F. Je recommande d’utiliser un Thermomètre à lecture instantanée pour vous donner la lecture la plus précise afin que vous ne cuisiez pas trop ou pas assez vos côtelettes.

Que servir avec des côtelettes de porc désossées dans la friteuse à air

Jevous pouvez également consulter notre grande liste de recettes de légumes à la friteuse à air!

côtelettes de porc désossées cuites dans une friteuse à air sur une planche à découper

Puis-je faire cela avec des côtelettes de porc avec os à la place?

Tu paries! N’oubliez pas que les côtelettes de porc avec os cuisent plus rapidement que les côtelettes désossées. C’est là qu’un Thermomètre à lecture instantanée est pratique pour que vous puissiez les cuire jusqu’à ce qu’ils atteignent 145 degrés F.

Vous pouvez également consulter mon recette de côtelettes de porc avec os à la friteuse à air avec de la panure dessus aussi !

Pourquoi mes côtelettes de porc Air Fryer sont-elles dures?

Si vos côtelettes de porc sont dures ou sèches, cela signifie qu’elles ont été trop cuites. N’oubliez pas que les côtelettes vont continuer à cuire pendant quelques minutes après les avoir retirées de la friteuse à air, vous devez donc les sortir dès qu’elles atteignent 145 degrés F.

Comment puis-je empêcher les côtelettes de porc désossées de se dessécher?

La friteuse à air fait des merveilles pour garder les côtelettes de porc agréables et juteuses ! Alors que des méthodes comme le rôtissage au four ou le gril peuvent assécher les côtelettes de porc, la friteuse à air donne de bien meilleurs résultats. Assurez-vous simplement de ne pas trop les cuire, car cela dessèchera toujours le porc, quelle que soit la méthode que vous utilisez !

friteuse à air côtelettes de porc désossées tranchées et sur une planche à découper

Comment faire cuire des côtelettes de porc désossées surgelées dans la friteuse à air

  1. Préchauffez votre friteuse à air à 380 degrés F.
  2. Une fois préchauffées, déposez les côtelettes de porc congelées dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas.
  3. Cuire 12 à 18 minutes en retournant à mi-cuisson.

Vous pouvez également consulter mon côtelettes de porc congelées dans la friteuse à air recette pour une combinaison d’épices différente!

Comment réchauffer des côtelettes de porc désossées dans la friteuse à air

  1. Préchauffez la friteuse à air à 350 degrés F.
  2. Une fois préchauffé, déposez les restes de côtelettes de porc dans le panier en une seule couche.
  3. Cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Puis-je utiliser uniquement du parmesan râpé et non râpé ?

Oui! J’ai fait cette recette en utilisant tout le parmesan râpé et non râpé et c’est toujours délicieux! Vous pouvez également y ajouter du fromage cheddar pour une saveur différente.

Autres recettes de côtelettes de porc que vous adorerez :

Temps de préparation
5 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Temps total
15 minutes

Ingrédients

  • 4 côtelettes de porc désossées

  • 1 cuillère à soupe d’huile

  • Sel et poivre au goût

  • 1/2 tasse de parmesan râpé

  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

  • 1/2 cuillère à café de paprika

  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre

  • 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon

  • persil frais pour garnir (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez votre friteuse à air à 380 degrés F.
  2. Badigeonnez vos côtelettes de porc d’huile des deux côtés, puis assaisonnez un côté avec du sel et du poivre au goût.
  3. Combinez vos fromages parmesan avec du paprika, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon.
  4. Déposer votre côtelette de porc dans le mélange de parmesan et enrober les deux côtés.
  5. Placez vos côtelettes de porc dans le panier de la friteuse à air en une seule couche afin qu’elles ne se touchent pas. Cuire pendant 9 à 10 minutes (la température interne des côtelettes de porc doit atteindre 145 degrés), en retournant à mi-cuisson.

Remarques

REMARQUES:

Si vous avez de fines tranches de côtelettes de porc, cela variera de quelques minutes de moins, et plus épais variera de quelques minutes de plus.

Comment faire cuire des côtelettes de porc désossées surgelées dans la friteuse à air:

  1. Préchauffez votre friteuse à air à 380 degrés F.
  2. Une fois préchauffées, déposez les côtelettes de porc congelées dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas.
  3. Cuire 12 à 18 minutes en retournant à mi-cuisson.

Comment réchauffer des côtelettes de porc désossées dans la friteuse à air:

  1. Préchauffez la friteuse à air à 350 degrés F.
  2. Une fois préchauffé, déposez les restes de côtelettes de porc dans le panier en une seule couche.
  3. Cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Information nutritionnelle:

Rendement:

4

Portion:

1

Quantité par portion:
Calories : 402Graisse totale: 26gGras saturé: 9gGras trans: 0gGraisse insaturée : 15gCholestérol: 112mgSodium: 413mgLes glucides: 2gFibre: 0gSucre: 0gProtéine: 41g

Ces informations nutritionnelles sont basées sur les produits exacts que j’ai utilisés dans cette recette. Les marques et les tailles de produits peuvent modifier la nutrition exacte et doivent toujours être calculées indépendamment.


Avez-vous fait cette recette?

Partagez une photo sur Instagram en taguant @EverydayFamilyCooking ! J’aime voir vos photos!

Partager c’est aimer!

A lire également