Chips de courgettes Air Fryer (sans panure) – recette géniale !

Les chips de courgettes Air Fryer sont le parfait accompagnement ou collation sain. Sans panure requise, ces croustilles contiennent toute la saveur avec un minimum de calories. Ils peuvent être facilement personnalisés en ajoutant une pincée de votre assaisonnement préféré. Les possibilités sont infinies!

Chips de courgettes friteuse à air sur une assiette

Vous vous retrouvez à grignoter un sac de croustilles grasses plus souvent que vous ne l’admettez ? Nous aussi. Nous avons été obsédés par notre frites frites à air comme substitut plus sain, nous avons donc pensé expérimenter la fabrication de chips de légumes pour mélanger encore plus les choses. Après de nombreux essais et erreurs, nous avons constaté que les courgettes fonctionnent le mieux et ont le profil de saveur le plus étonnant.

Tremper les frites Air Fryer dans un grand bol de Hoummous, salsa, queso, vinaigrette ranch ou toute autre de vos trempettes ou tartinades préférées. La meilleure partie? Vous obtiendrez une énorme portion de légumes sans avoir l’impression de manger des légumes. Ces croustilles sont devenues le moyen idéal d’introduire des légumes dans le régime alimentaire de nos enfants.

Chips de courgettes Air Fryer

Les frites Air Fryer Zucchini Chips ne sont en fait pas du tout des « chips ». Au lieu d’être frit, vous exploiterez les pouvoirs de la toute puissante friteuse à air pour obtenir un croustillant parfait avec une fraction des calories ou de l’huile. C’est un gagnant-gagnant.

  • assaisonnement: Nous aimons utiliser un simple assaisonnement d’ail et de sel. Mais vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez ici ! Utilisez votre mélange de sel d’assaisonnement préféré. Vous ne pouvez pas vous tromper. Nous avons également ajouté du parmesan auparavant, ce qui est un excellent moyen de rehausser la saveur.
  • Texture: La clé pour obtenir de bonnes frites de courgettes Air Fryer est de les rendre aussi croustillantes que possible. Pour obtenir la texture parfaite, assurez-vous d’éliminer l’excès d’humidité des courgettes en les épongeant avec une serviette en papier. Ne sautez pas cette étape ! Cela fait vraiment toute la différence.
  • Temps: En règle générale, ces puces prennent environ 8 minutes sur le premier côté et 5 minutes sur l’autre. Cependant, en fonction de votre friteuse à air et de l’encombrement des frites, le temps de cuisson peut varier dans les deux sens. Comme les frites sont délicates, surveillez-les de près pour vous assurer qu’elles ne brûlent pas.

Comment faire des chips de courgettes Air Fryer

Faire des frites de courgettes Air Fryer est aussi simple que 1-2-3 ! Au sens propre. Suivez les trois étapes simples ci-dessous et vous serez sur la bonne voie pour le paradis des collations.

  • Couper: Utilisant un mandoline, coupez les courgettes en fins morceaux. Si vous n’avez pas de mandoline, utilisez un couteau bien aiguisé et coupez les morceaux aussi fins que possible. Sachez simplement que le temps de cuisson augmentera à mesure que vos tranches seront épaisses!
  • Saison: Retirez l’excès d’humidité des chips de courgettes et laissez-les sécher à l’air pendant 5 minutes. Donnez à vos frites un assaisonnement libéral et généreux avec les épices de votre choix. Vaporiser d’un aérosol de cuisson ou d’un filet d’huile d’olive et mélanger pour bien enrober.
  • Frire à l’air : Mettez-les dans le friteuse à air en une seule couche, retournez et grignotez !

Astuce : Faites des chips de courgettes en petites quantités. Cela donnera des frites plus croustillantes et assurera une cuisson uniforme.

Conseils pour les meilleures frites de courgettes Air Fryer

  • Couper en morceaux de même taille. Cela donnera une cuisson uniforme et vous empêchera de mâcher dans une frite semi-crue.
  • Assaisonner avec un peu de sel. Lorsque vous assaisonnez vos frites, ne lésinez pas sur le sel. Laissez les frites reposer pendant 5 minutes afin que le sel absorbe tout excès d’humidité restant.
  • Utilisez une touche d’huile. Un peu d’aérosol de cuisson est tout ce dont vous avez besoin pour obtenir un croustillant ultime.
  • Évitez de brûler en gardant un œil vigilant. Toutes les friteuses à air sont différentes, alors gardez un œil sur vos frites pendant qu’elles cuisent la première fois que vous les faites. Vous devrez peut-être ajuster la synchronisation en fonction de votre modèle spécifique.

Façons de servir les frites de courgettes Air Fryer

Les croustilles de courgettes Air Fryer sont une collation à part entière, mais n’hésitez pas à les associer à votre trempette ou tartinade préférée. Vous pouvez également les servir en accompagnement de n’importe quelle entrée. Nous aimons les servir avec notre Tartinade d’avocat, Trempette au saumon en conserveou notre Houmous d’avocat.

Envie d’un dîner ultra-santé ? Associez les frites avec Turquie laitue Wraps ou un lot de Cuisses de poulet frites à l’air. Faible en glucides et délicieux !

FAQ

Pourquoi mes chips de courgettes sont-elles détrempées ?

Si vos frites sont détrempées, cela signifie que vous n’avez pas retiré suffisamment de liquide en excès. Épongez et tapotez vraiment les courgettes jusqu’à ce que votre essuie-tout n’absorbe plus de liquide.

Comment éviter de brûler les chips de courgettes de la friteuse à air ?

On retrouve 8 minutes sur le premier côté et 5 minutes sur l’autre, c’est le temps de cuisson idéal. Cependant, jetez un coup d’œil à environ 3 minutes pour vous assurer que vos jetons ne brûlent pas.

Quelle épaisseur dois-je couper les chips de courgettes?

Une épaisseur de 1/8 de pouce donne les frites les plus croustillantes. Plus épais et vous risquez que le milieu soit un peu cru.

courgettes cuites dans un panier de friteuse à air

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C’est une fête de la friteuse à air ! Vous l’avez déjà sorti, alors autant faire un autre plat amusant, n’est-ce pas ? Voici quelques-uns de nos favoris :

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