Cette friteuse à air extra large est mon appareil de dîner préféré – top guide

Photo: amazon.com Ma femme et moi n’étions pas étrangers au monde de la friture à l’air lorsque nous avons commencé à acheter une deuxième friteuse à air plus grande. Malgré mes doutes sur les friteuses à air, nous sommes rapidement tombés amoureux de notre premier, un petit cuiseur à panier qui produisait des ailes de poulet parfaitement croustillantes et de tendres crevettes panko frites. Ces merveilles et d’autres frites qui seraient si malsaines si elles étaient souvent aussi bonnes tout en étant beaucoup plus saines que les versions frites lorsqu’elles sont cuites dans la friteuse à air. Même si nous étions si proches de notre petite friteuse à air que le four restait parfois froid pendant des semaines, nous avons vite compris que nous voulions plus de cette relation et nous avons donc commencé à chercher un modèle plus grand. Une friteuse à air est-elle vraiment plus saine que les aliments frits ? Les aliments frits évoquent généralement des images de restauration rapide grasse et d’artères obstruées. Une friteuse à air élimine le principal coupable qui rend les aliments frits si malsains : l’huile de cuisson. En supprimant le bac de graisse qu’une friteuse traditionnelle utilise pour cuire les aliments et en le remplaçant par de l’air surchauffé, une friteuse à air réduit les calories d’environ 70 à 80 % en réduisant considérablement la quantité de gras trans et saturés dans les aliments, selon WebMD. Compte tenu de notre penchant pour les frites, le poulet frit et d’autres délices croustillants, ces statistiques étaient une raison suffisante pour que nous achetions notre première friteuse à air. CONNEXION: La meilleure grande friteuse à air pour la cuisine familiale Découvrez la grande friteuse à air que nous avons choisie. Photo: amazon.com Après des tests virtuels approfondis de nombreuses friteuses à air, nous avons sélectionné la friteuse à air haute capacité NuWave Brio de 15,5 pintes (disponible sur Amazon). Ce qui nous a attirés vers ce modèle, c’est sa grande capacité – il contient 15 litres – et sa longue liste de fonctionnalités utiles. La clé d’une cuisson réussie avec une friteuse à air est d’avoir de l’espace entre chaque morceau de nourriture pour permettre à l’air chaud de circuler – empiler les aliments est un non. Les deux grilles du Nuwave me permettent d’organiser facilement des pépites de poulet, des bâtonnets de mozzarella, des légumes ou des cuisses et des cuisses de poulet tout en permettant de respirer, ce qui était un défi avec la friteuse à panier. L’espace limité du panier nous obligeait souvent à cuire les aliments par lots pour un seul repas, ce qui prenait beaucoup de temps. Les commandes numériques étaient également un tirage au sort. Alors que notre premier modèle a des commandes analogiques imprécises pour régler la minuterie et la température de la friteuse, Nuwave a des commandes numériques qui facilitent le réglage des deux. Je peux également régler la puissance de 900 watts à 1500 ou 1800 watts, ce qui a pour effet de brûler les aliments, la clé pour obtenir cette texture croustillante que l’on associe aux aliments frits. Obtenez la friteuse / four / gril à air NuWave Brio de 15,5 pintes sur Amazon pour 164,99 $. Photo : amazon.com Nous aimons particulièrement les caractéristiques de la rôtissoire. Qui n’est pas passé par le supermarché du coin et n’a pas été séduit par les rangées de succulents poulets rôtis tournant dans le four derrière le comptoir de charcuterie ? Alors que notre première friteuse à panier était assez grande pour accueillir une poule de chasse de Cornouailles de 2 lb, ce modèle nous permet d’augmenter la mise sur les friteuses de 5 lb (l’affirmation de Nuwave selon laquelle la fonction de rôtisserie peut gérer des poulets à partir de 7 lb est un peu farfelue) Cette friteuse à air comprend un système de rôtisserie pour le poulet et le rôti, et est l’une de ses meilleures caractéristiques. La moitié du plaisir consiste à regarder le poulet tourner et rôtir à travers la fenêtre du four alors que le merveilleux arôme du poulet rôti remplit notre maison. Un poulet de 5 livres cuit complètement en 45 minutes, et parce que le processus de friture à l’air le cuit si rapidement, il n’a pas le temps de sécher, ce qui donne une viande tendre et humide qui ferait honte à beaucoup de ces oiseaux au supermarché. Cet appareil est un porc en vente libre, mais nous le gardons toujours dehors toute l’année. Même si nous aimons la grande capacité de cette friteuse à air, il s’agit d’une unité plus grande. Avec une largeur de 13 pouces, une profondeur de 15,5 pouces et une hauteur de 16 pouces, le Nuwave Brio occupe une part importante de l’immobilier sur le comptoir. Associez sa taille à un poids de 21 livres et nous avons rapidement réalisé que nous ne rangerions pas cette friteuse à air dans une armoire comme nous avions notre modèle de panier plus petit. Heureusement, nous avons de l’espace de comptoir libre, donc léguer au Nuwave une place permanente sur le comptoir n’était pas un gros compromis, d’autant plus que nous l’utilisons si souvent. CONNEXION: Combien de temps chacun de vos gros appareils électroménagers devrait-il durer

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