Air Fryers vs Instant Pot : Bataille des multicuiseurs – Friteuse air chaud

Comme tous les milléniaux qui se sont mariés à la fin des années 2010, ma femme et moi sommes devenus les fiers récipiendaires de deux packs électroniques de joie – Instant Pot et Air Fryer – qui ont tous deux donné naissance à des dizaines et des dizaines de délicieux repas que même moi – un enregistré Luddite : il a appris à maîtriser. Alors, quelle est la différence entre ces deux appareils qui font gagner du temps et lesquels vous procureront le genre de joie que je ressens chaque fois que je charge mes garçons de poulet cru et de pommes de terre ? Découvrons-le. Qu’est-ce qu’un Instant Pot ? Entrant sur la « scène » de la cuisine maison en 2010, l’Instant Pot est un multicuiseur abordable et facile à utiliser qui combine la commodité d’une mijoteuse avec la fonctionnalité d’un autocuiseur. Utilisez-le pour faire des soupes, des ragoûts, du yaourt, du riz et plus encore sans avoir besoin de rester debout autour du four comme un Néandertalien attendant que votre ragoût de bœuf mijote. Autocuiseur électrique Instant Pot Duo 7-en-1 Instant Pot amazon.com 89,00 $ D’accord, qu’en est-il des friteuses à air? En réalité, tout dépend de la façon dont les friteuses à air cuisent les aliments. Alors qu’une marmite instantanée repose sur la cuisson sous pression pour cuire rapidement de plus grandes tasses de viande qui prendraient des heures dans un four, les friteuses à air utilisent un puissant courant de convection (c’est-à-dire de l’air chaud) de tous les côtés pour faire des croquettes croustillantes de poulet, de frites, de pizza ou tout ce à quoi vous pouvez penser sans les calories du pétrole. « Les friteuses à air sont basées sur le principe de la circulation d’air à grande vitesse », commence un porte-parole de Dreo, « qui chauffe rapidement l’environnement interne grâce à la convection thermique à grande vitesse de l’élément chauffant ». Déclarations complètes, je possède en fait cette Dreo Air Fryer Pro Max et je l’utilise presque tous les jours. Lorsque vous êtes parent d’un jeune enfant, vous devez apprendre à préparer les repas en un rien de temps lorsque votre petite boulette demande que l’heure du repas arrive tôt. Dreo Air Fryer Pro Max Dreo amazon.com 119,99 $ Mon repas de friteuse à air préféré est mes pépites de poulet maison (poulet haché, riz de chou-fleur, ail, oignon, poivre, chapelure et MSG car un peu de glutamate monosodique n’a jamais tué personne) qui prend toutes les six minutes à faire à 400 degrés. Ils sortent toujours chauds et croquants et sont souvent moqués par les parents avides d’élite côtière de ma fille. « Les aliments à l’intérieur de la friteuse cuisent rapidement sous l’action de l’air à haute température », poursuit le porte-parole de Dreo, « et la graisse à l’intérieur du tissu alimentaire exsude sur la surface externe pour obtenir l’effet d’une friture à l’air sans huile ». Ils expliquent ensuite comment c’est l’air chaud multidirectionnel à grande vitesse qui permet d’obtenir cette texture croquante semblable à celle du KFC avec de 20 à 40 % moins de matières grasses et moins de calories que les aliments préparés dans une friteuse. Lequel est bon pour toi? Honnêtement, cela dépend de ce que vous aimez habituellement cuisiner et du temps que vous passez dans la cuisine. Les deux vous font gagner beaucoup de temps ; un ragoût de bœuf copieux qui prendrait toute la journée à cuire sur la cuisinière peut être préparé en deux heures chrono avec une marmite instantanée, tandis que vous pouvez farcir un poulet cru dans une friteuse à air et vous régaler d’un oiseau de style rôtisserie en une heure. Vous pouvez en fait faire la même chose dans un Instant Pot, mais la peau ne sera pas aussi croustillante. Les pots instantanés, en revanche, sont parfaits pour les ragoûts, les soupes, les plats comme le cassoulet, le riz ou d’autres plats que vous feriez sur la cuisinière. Tout récemment, j’ai fait un cassoulet Instant Pot avec des saucisses de poulet et des trucs de poulet saisis; c’est l’un de ces repas qui prend beaucoup de temps à préparer mais qui est sorti parfaitement prêt à manger avant que je puisse terminer la finale de la saison de « Yellowjackets ». Wow, je n’arrive pas à croire que Misty ait toujours été le monstre de fumée. La quantité de préparation qui entre dans chaque machine dépend évidemment des plats que vous choisissez, mais vous constaterez que le fait d’avoir les deux ouvre votre monde à un large éventail de recettes qui, autrement, sembleraient intimidantes lorsqu’elles sont cuites dans un four conventionnel. Obtenez ce pot instantané classique de 6 pintes pour 89 $ à moins que cette élégante petite friteuse à air Dreo (69,52 $) ne flotte votre bateau.

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