Ailes de poivre au citron (four ou friteuse à air) – recette géniale !

Gameday vient de s’améliorer un peu ! Préparez un lot (ou deux) de ces ailes croustillantes au citron et au poivre !

Les ailes de poulet à la peau extra croustillante (ne vous inquiétez pas, pas besoin de friteuse) sont mélangées à une sauce au citron et au beurre piquante et assaisonnées de poivre fraîchement concassé. La perfection des ailes.

Faites un détour par rapport à l’habituel ailes de buffle (parfait pour ceux qui ne peuvent pas manger la chaleur) et faites-les cuire dans le friteuse à air ou au four!

Ailes de poivre au citron sur une assiette avec de petits quartiers de citron

Ailes croustillantes au citron et au poivre

Nous adorons cette version d’un aliment de base populaire à base d’ingrédients simples. Celles-ci sont agréables et acidulées, elles font claquer les lèvres !

  • Faites-les cuire dans le friteuse à air ou au four.
  • Le poivre citronné et le zeste de citron ajoutent beaucoup de bonne saveur à ceux-là.
  • Ils demandent très petite préparation et sont faciles à réaliser.
  • Saupoudrer d’un peu de parmesan si désiré.

ingrédients pour les ailes de citron et de poivre

Qu’y a-t-il dans les ailes de citron et de poivre?

POULET AILES Achetez des ailes fendues (petits pilons et parties plates) pour gagner du temps en fendant vous-même des ailes de poulet entières. Ceux-ci peuvent être préparés avec des ailes fraîches ou congelées. Les ailes congelées auront besoin de plus de temps pour cuire.

ASSAISONNEMENT Ceux-ci sont assaisonnés avec un assaisonnement au poivre citronné. Si vous utilisez du commerce, goûtez-le avant d’ajouter (nous préférons assaisonnement maison citron poivre). Certaines marques peuvent être incroyablement salées, vous devrez donc peut-être réduire la quantité que vous ajoutez aux ailes.

SAUCE AU BEURRE AU POIVRE CITRON Une fois cuits, ils sont mélangés avec du beurre citronné puis généreusement saupoudrés de poivre noir fraîchement moulu. Si bon! Si vous avez un moulin à poivre, c’est le moment de vous en servir !

mélanger les ailes avec l'assaisonnement au citron et au poivre dans un bol

Comment faire des ailes de poivre au citron

Voici quelques méthodes, nous aimons cuisiner ailes de friteuse à air mais nous avons aussi le secret pour fabriquer des ailes peau réellement croustillante au four! Si vous aimez faire frire, bien sûr, vous pouvez aussi faire frire ces ailes!

Ailes de poulet au poivre citronné au four

  1. Mélanger avec la farine et la levure chimique.
  2. Placer une grille sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium et ajouter les ailes.
  3. Cuire selon les instructions de la recette ci-dessous.
  4. Retirer les ailes du four et mélanger avec du citron et du beurre. Assaisonner généreusement de poivre noir frais. Servir chaud.

ailes de poulet non cuites dans un panier de friteuse à air

Faire cuire des ailes de citron et de poivre dans la friteuse à air

  1. Préchauffez la friteuse à air selon les recette ci-dessous et placez les ailes en une seule couche.
  2. Cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  3. Retirez les ailes de la friteuse à air et mélangez-les avec du citron et du beurre. Assaisonner généreusement de poivre noir frais. Servir chaud.

ailes de poulet croustillantes dans un panier de friteuse à air

Pour des ailes parfaites…

  • Préchauffez la friteuse à air (ou le four) pour que les ailes soient bien croustillantes.
  • Quelle que soit la méthode de cuisson, retourner à mi-cuisson pour que les deux côtés soient bien croustillants.
  • Le poivre fraîchement concassé est le meilleur dans cette recette.

Bien qu’elles ne soient pas épicées, nous aimons toujours servir ces ailes avec du ranch ou sauce au bleu (ou tremper!).

Nos recettes préférées d’ailes de poulet

Avez-vous aimé ces ailes de citron et de poivre? Nous aimerions avoir de vos nouvelles avec une note et un commentaire ci-dessous !

Ailes de poivre au citron

Les ailes de citron et de poivre sont croustillantes, juteuses et parfaitement assaisonnées !

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Mode d’emploi du four

  • Préchauffer le four à 425°F.

  • Mélanger les ailes avec la farine et la levure chimique. Réfrigérer au moins 15 minutes.

  • Mélanger les ailes avec de l’huile d’olive, du poivre de citron, du zeste de citron et de l’ail.

  • Tapisser un moule de papier d’aluminium et recouvrir d’une grille à pâtisserie. Vaporisez la grille avec un aérosol de cuisson.

  • Cuire les ailes 20 minutes, retourner et cuire 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Griller 1 minute de chaque côté si désiré.

  • Mélanger le beurre et le jus de citron et mélanger avec les ailes. Assaisonner généreusement avec du poivre supplémentaire, du sel au goût et du thym frais si désiré. Sers immédiatement.

*Certaines marques de poivre au citron peuvent être excessivement salées. Goûtez votre piment citronné avant d’assaisonner le poulet et s’il est très salé, réduisez la quantité.
La farine et la levure chimique ne sont pas nécessaires lors de la cuisson dans une friteuse à air.

Instructions pour la friteuse à air

  1. Préchauffer la friteuse à air à 400°F.

  2. Mélanger les ailes avec de l’huile d’olive, du poivre de citron, du zeste de citron et de l’ail.

  3. Placer les ailes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air et cuire 10 minutes.

  4. Retourner les ailes et cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

  5. Mélanger le beurre et le jus de citron et mélanger avec les ailes. Assaisonner généreusement avec du poivre supplémentaire, du sel au goût et du thym frais si désiré. Sers immédiatement.

Calories : 322, Les glucides: 3g, Protéine: 17g, Gros: 27g, Gras saturé: dixg, Gras trans: 1g, Cholestérol: 93mg, Sodium: 143mg, Potassium: 266mg, Fibre: 1g, Sucre: 1g, Vitamine A : 403UI, Vitamine C: 1mg, Calcium: 63mg, Le fer: 1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Cours Apéritif, Poulet, Nourriture De Fête

Cuisine Américain

Vue de dessus des ailes de poivre citronné avec écriture
Ailes de poivre au citron dans la friteuse à air avec écriture
Lemon Pepper Wings dans la friteuse à air avec un titre
Lemon Pepper Wings dans la friteuse à air et plaqué avec un titre

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