Menu Fermer

Friteuse à gaz : frites avec cuisson à l’huile sur cuisinière

Voici « l’ancêtre » de la friteuse ou comment faire des frites avec les moyens du bord.
Les friteuses à gaz permettent de porter l’huile à ébullition en la chauffant avec le gaz. Vous pouvez les utiliser avec de simples bouteilles de gaz, ou bien avec le gaz de ville.

Certains pensent que les friteuses au gaz donnent un goût un peu plus authentique aux aliments frits, que les friteuses électriques.

Avec l’arrivée des friteuses électriques et des friteuses sans huile, les friteuses à gaz comportent pas mal d’inconvénients :

-Certaines personnes trouvent que la friteuse à gaz donne un goût trop « huileux » aux frites qui sont alors trop grasses. Il s’agit pourtant de la méthode dite traditionnelle pour faire des frites.
-Le gaz coûte de plus en plus cher ce qui alourdit votre facture dès que vous souhaitez consommer des frites. Cependant, le prix du gaz varie suivant les villes et les régions donc l’achat d’une friteuse à gaz peut devenir plus ou moins rentable.

La friteuse traditionnelle au gaz pour une cuisson à l’huile sur cuisinière est composée d’une marmite en inox , d’un couvercle en verre et d’un panier en acier avec poignées encastrables ce qui vous permet de contrôler la cuisson de vos aliments sans avoir à l’interrompre.