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Guide d’achat 2018 : Choisir sa friteuse sans huile

Les frites sont des aliments très appréciées par les petits tout comme les grands. Quel bonheur de pouvoir déguster une bonne poignée de frite quand arrive l’heure de manger! Cependant, sur le point diététique, les frites sont aperçues comme une nourriture pas du tout saine et mauvaise pour la santé à cause de sa richesse en matière grasse. Mais actuellement, grâce aux innovations technologiques, la conception d’une friteuse sans huile a permis de réduire grandement la quantité de gras dans cet aliment tant apprécié. Ne nécessitant que d’une cuillérée d’huile pour cuire ses frites, l’utilisation de cette nouvelle friteuse vous permet de continuer à consommer ces aliments sans aucun compromis. Par ailleurs, pour l’achat de cet appareil, le choix peut s’avérer difficile en raison de la multitude de variétés qui existe. C’est pourquoi on vous propose dans cet article une sélection des meilleures friteuses sans huile sur le marché tout en vous conseillant sur les critères à considérer.

Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile?

Une friteuse sans huile est un appareil qui permet de frire les aliments avec une quantité d’huile moindre. Il exploite un souffle d’air chaud à fond afin de pouvoir frire les aliments ce qui lui doit son nom à «friteuse à air chaud». Toutefois, cet appareil doit utiliser un minimum d’huile pour frire les aliments. Soit on doit ajouter une petite quantité d’huile, soit elle utilise les graisses déjà présentes dans la nourriture à cuire. Les friteuses sans huile sont disponibles en différentes tailles de manière à satisfaire les besoins de chaque famille.

Comment fonctionne une friteuse sans huile?

Le principe reste le même pour toutes les friteuses sans huile même s’il existe une légère différence d’un modèle d’appareil à un autre. Pour se faire, les frites sont recouvertes d’une fine couche d’huile. Si ce sont des frites fraiches, une cuillère peut suffire. Cependant, s’il s’agit de frites surgelées, ils ne nécessitent plus d’huile puisque ces aliments en contiennent déjà. Lors de la cuisson, ces frites reçoivent de l’air chaud, ce qui leur permet d’être cuites puis dorées avec seulement une quantité moindre d’huile. Afin de produire un flux d’air chaud, ces appareils associent des résistances infrarouges chauffantes avec un ventilateur qui permet la circulation de l’air. Pour certains modèles d’appareil comme l’ActiFry de Seb, un bras rotatif a été conçu pour remuer doucement les frites afin de garantir une cuisson uniforme.

·        Le temps de cuisson des frites

Le temps de cuisson des frites avec la friteuse sans huile est très variable selon la performance de l’appareil. Les modèles les plus rapides, comme le AirFryer ne met que 15 à 28 minutes pour la cuisson tandis que les autres modèles comme le ActiFry Family ont besoin de 45 minutes. Néanmoins, ce dernier concerne le modèle avec une plus grande capacité, c’est pourquoi il leur faut plus de temps pour frire les aliments.

·        Le goût de la frite obtenue

Les frites préparées avec les friteuses sans huile conservent très bien leur goût. Cela est dû au fait que les frites n’ont pas été desséchées lors de la cuisson contrairement à celles cuites au four. Et comme le temps de cuisson est également adapté, vous pouvez savourer de bonnes frites tout aussi croquantes que celle cuite avec une friteuse classique. En revanche, il est possible que vous puissiez ressentir une légère différence de saveur avec les frites cuites traditionnellement. En effet, c’est la quantité d’huile utilisée qui influence le goût de l’aliment et c’est ce que l’on sent le plus quand on déguste des frites cuites avec une friteuse classique. Pour retrouver le goût alors, il vous est possible de rajouter plus d’huile sans exagérer sur ce point non plus quand même.

Origine du modèle de la friteuse sans huile

Ne cessant de toujours proposer des appareils innovants, la marque Seb est à l’origine de la fameuse friteuse sans huile. À commencer par la cocotte en aluminium au bout embouti en 1953, en passant par l’incontournable cafetière électrique, les grilles pain automatique, les cuiseurs vapeurs automatiques, les robots et encore de nombreux autres appareils, Seb se lance dans la conception des premières friteuses sans huile en 2006. Les utilisateurs totalement satisfaits de son utilisation, le premier modèle ActiFry a  connu un fort succès sur le marché. C’est ensuite que sont venus ajouter à cet appareil des modèles avec une capacité importante adaptés aux familles nombreuses, des modèles qui permettent une cuisson rapide ainsi que des modèles polyvalents comme l’ActiFry 2 en 1 qui permettent la cuisson de deux types d’aliments.

Quels sont les avantages apportés par la friteuse sans huile?

La diététique : l’utilisation d’une friteuse sans huile vous offre l’avantage de consommer un plat sain grâce à l’absence totale ou une présence minime de corps gras. En effet, la quantité de matière grasse contenue dans les frites est inférieure à 3%. Elle vous permet de maintenir une bonne santé sans peur d’une augmentation du taux de cholestérol. De plus, il vous est désormais possible de manger des frites autant que vous voulez sans peur de perdre votre ligne en raison de l’absence de matière grasse.

Le choix de l’huile de cuisson: comme elle ne nécessite qu’une cuillérée d’huile, la friteuse sans huile vous permet d’utiliser d’autres types d’huile comme l’huile de noix, l’huile d’olive ou encore une huile aromatisée afin de tester de nouvelle saveur et pour faire varier le plaisir. Vous pouvez également prendre soin de votre santé en choisissant une huile pour ses qualités nutritionnelles comme l’huile de colza, ou des huiles enrichies en oméga 3.

Un appareil multi fonction : cet appareil peut également servir à la cuisson d’autres aliments à part les frites. Il vous est tout à fait possible de profiter de cette cuisson sans gras pour manger plus sainement. Des beignets, des fricassées de légumes, du saumon tandoori ou encore du poulet peuvent aussi être cuisinés et même les desserts. Par ailleurs, la friteuse sans huile offre un excellent résultat pour la préparation des plats surgelés. Par son mode de préparation qui évite aux plats de se dessécher, les aliments conservent parfaitement toutes leurs textures et leurs saveurs.

Moins d’odeurs de cuisson : l’absence de l’huile lors de la préparation permet d’éviter la formation de l’odeur de friture. De plus, ces appareils sont dotés de couvercle qui empêche le dégagement de ces odeurs désagréables ainsi que des fumées dans toute la maison.

Un nettoyage facile: ces appareils sont faciles à nettoyer, il suffit de les démonter et un simple coup d’éponge peut les faire briller.

La sécurité : ce type de friteuse est aussi très apprécié pour le niveau sécuritaire qu’il apporte. En effet, avec une faible quantité d’huile de cuisson dans l’appareil, il n’y a aucun risque d’éclaboussure ou de renversement comme avec les friteuses classiques. Les foyers qui ont des enfants peuvent être rassurés, car le risque d’accident est moindre.

Des fonctionnalités pratiques : certains modèles de friteuse disposent d’une fonction maintien au chaud. Ainsi, si vos invités prennent du retard à arriver, les aliments seront toujours au chaud. La présence du programmateur et de la minuterie simplifie également son utilisation. La présence de zone de cuisson multiple sur certains modèles comme celui de l’Actifry 2 en 1 de Seb  est aussi très pratique. Elle permet de cuire deux aliments différents en même temps sans altérer la saveur. La présence de plateau isolant empêche le mélange des goûts. Ainsi, vous n’avez qu’un appareil à surveiller au lieu de garder encore une autre poêle sous contrôle.

Une taille adaptée à vos besoins : selon vos besoins, que vous soyez une famille nombreuse ou seulement deux personnes, les friteuses sans huiles sont disponibles en de différentes tailles. Vous n’aurez plus besoin d’un grand appareil comme la friteuse classique, qui parfois peut aussi être encombrant. Il vous suffit de choisir la bonne taille qui vous convient.

Des prix adaptés à vos besoins : les friteuses ont rendu une entière satisfaction à ses utilisateurs. Par ailleurs, si vous comptez en acheter un, il y en a de nombreux modèles pour tous les budgets et qui vont à des simples modèles à des modèles haut de gamme.

Que peut-on faire d’autre avec une friteuse sans huile?

Selon le modèle et la marque de la friteuse sans huile, elle peut posséder un fonctionnement qui permet la préparation de recettes variées à part les frites. Des livres de recettes accompagnent souvent ces appareils pour donner l’avantage de pouvoir préparer et tester d’autres délicieuses recettes. Qu’il s’agisse d’un poulet, des légumes frits ou encore de la viande avec son accompagnement, un nouveau monde culinaire s’offre à vous. Sans oublier que vous bénéficiez en même temps d’une alimentation plus saine, vous avez la possibilité de créer votre propre recette. Par sa praticité et la politique d’une nourriture plus saine, que ce soit des amateurs ou des cuisiniers, la friteuse sans huile est devenue leur alliée incontournable.

Comment entretenir sa friteuse sans huile ?

Actuellement, de nombreux foyers ne peuvent plus se passer de la fameuse friteuse sans huile surtout ceux qui ont des enfants pour satisfaire leurs petits bouts. Offrant une alimentation saine et équilibrée par la minime utilisation de matière grasse, cet appareil a conquis de nombreux ménages. Certes, un appareil électroménager peut parfois être difficile à utiliser et à entretenir, ce qui n’est pas le cas pour cette friteuse sans huile. Elle ne nécessite aucun produit de nettoyage particulier ni de l’eau bouillante pour enlever l’huile. C’est surement un tel appareil, facile à utiliser et à entretenir que vous aimeriez accueillir chez vous. De plus, un nettoyage régulier confère à votre appareil encore plus de longévité.

En effet, un simple coup d’éponge suffit pour faire briller votre friteuse. Vous pouvez aussi la démonter pour nettoyer les différentes parties comme le couvercle, la cuve et le fond de la friteuse. Ces éléments doivent être nettoyés avec précaution. Effectivement, même si vous n’utilisez que peu d’huile sur votre friteuse, il n’empêche que des taches peuvent apparaitre et persister. Utilisez de l’eau savonnée pour le nettoyage de ces éléments et veillez ensuite à bien les rincer et sécher.

N’oubliez surtout pas de nettoyer les bacs destinés à mettre les frites, les débris d’aliments peuvent s’incruster dans les endroits cachés de votre appareil et les microbes peuvent s’y développer. Ce qui ne s’avère pas être très sain pour vos aliments. Pour le nettoyage du corps de l’appareil, vous pouvez aussi utiliser un torchon imbibé d’alcool. Il vous suffit ensuite de le sécher avec un simple coup de chiffon sec. Selon la notice, il vous est aussi possible de nettoyer les parties non électriques de votre friteuse sans huile dans la lave-vaisselle. Par contre, si cela n’a pas été indiqué par le fabricant, de l’eau avec du liquide vaisselle est tout à fait adéquate. Il faut aussi que l’appareil soit bien rincé pour éviter l’apparition de pellicules blanches sur la surface.

Par ailleurs, on vous propose également quelques astuces de grand-mère pour rendre votre appareil encore plus éclatant. La première méthode est l’utilisation du vinaigre qui est connu depuis longtemps pour sa capacité à purifier et à faire briller. Pour la préparation, versez dans un verre de vinaigre deux cuillérées à soupe de gros sel. Il vous suffit ensuite d’imbiber votre éponge de ce mélange et la passer sur votre appareil. L’autre astuce consiste à l’utilisation de la pierre d’argile qui est constituée de savon et d’argile. Cette méthode a la particularité d’éliminer efficacement l’huile présente sur la friteuse ainsi que les taches persistantes.

Comment choisir une friteuse sans huile?

La friteuse sans huile est un appareil de cuisson qui permet de manger plus sainement, mais aussi qui satisfait parfaitement toute la famille. Par ailleurs, si vous comptez en acheter un, il faut tenir compte de certains critères pour ne pas qu’au bout de quelques jours votre appareil ne vous serve plus à rien. Les critères suivants vous aideront sûrement à choisir la friteuse idéale.

La capacité : c’est un critère important à prendre en compte avant d’acheter votre friteuse. Pensez d’abord si vous êtes nombreux à la maison ou non pour définir le volume de l’appareil qui vous convient. En effet, il n’y a pas plus désagréable que de devoirs faire des frites plusieurs fois. De plus, l’attente risque d’être longue ce qui serait encore plus ennuyeux. Ainsi, vous pouvez choisir entre une friteuse avec une capacité de 800 grammes, destinée pour 2 à 4 personnes ou une capacité de 1 à 1,2 kg pour 4 à 5 personnes. Cependant, si vous êtes une famille nombreuse toute fan de frites, vous allez avoir besoin d’une grande friteuse sans huile, le modèle destiné pour 7 à 8 personnes sera parfait pour vous.

Le temps de cuisson: il est très important surtout si vous êtes des impatients. Mais aussi, il se peut que vous vouliez préparer des frites à la dernière minute. Alors, optez pour les modèles avec un temps de cuisson plus court comme le Philips Airfryer qui peut cuire des frites en une quinzaine de minutes seulement.

La polyvalence : il n’y a rien de plus plaisant que d’avoir un appareil multi-usage. Il vous évite un encombrement dans la cuisine. Sachez que certaines friteuses sans huile peuvent être utilisées pour la préparation d’autres recettes variées à part les frites. Certains appareils disposent aussi de deux zones cuisson qui permettent de cuire un autre aliment simultanément avec les frites sans mélanger la saveur.

L’arrêt automatique et le minuteur : la majorité des friteuses sans huiles disponibles sur le marché sont dotées de minuteur. Cette fonction vous permet de régler le temps de cuisson et vous avertit également quand c’est prêt. Cependant, pour certains appareils, le minuteur ne stoppe pas la cuisson, c’est pourquoi la présence de l’arrêt automatique est importante. Pour les friteuses les plus performantes, ils sont dotés d’un programmateur. Grâce à cette fonction, il vous est possible de planifier à l’avance la cuisson et elle s’enclenche automatiquement même si vous êtes absent.

Le design et le format : le design est également un point à ne pas négliger. À part le plaisir de le voir dans votre cuisine, vous devez aussi prendre en compte la dimension de votre cuisine surtout le plan de travail sur lequel vous allez l’installer ainsi que le rangement. Optez plutôt pour un appareil léger qui sera facile à ranger après chaque utilisation.

Le filtre anti-odeur : pour éviter les odeurs désagréables produites, certains modèles de friteuses ont été conçus avec des filtres intégrés. Ce système est très pratique, car il retient les odeurs et les fumées.

Le couvercle transparent et la surface extérieure froide : un couvercle transparent permet de surveiller les frites sans avoir besoin d’ouvrir l’appareil et perdre ensuite la chaleur. Par ailleurs, le couvercle et la paroi de la friteuse doivent toujours être froids afin d’éviter le risque de brûlure par contact.

Où acheter une friteuse sans huile pas chère ?

Pour vous aider dans votre achat et afin de vous éviter de vous déplacer, vous pouvez acheter une friteuse sans huile en ligne. En effet, il existe de nombreux sites, comme Amazon, qui propose une large gamme de friteuses sans huile de différentes marques, mais aussi avec toutes les capacités dont vous avez besoin. À part le vaste choix qu’il offre, faire l’achat en ligne vous fait bénéficier de nombreux avantages comme une réduction du prix d’achat jusqu’à 30%, la possibilité de voir les conseils et avis des utilisateurs, la rapidité de livraison, mais également le paiement en ligne est tout à fait sécurisé.

Top 5 des meilleures friteuses sans huile

Sur le marché, de nombreux modèles de friteuse existent.  Cependant,  les différentes déclinaisons sur un même modèle sont récemment apparues. C’est pourquoi, il est difficile d’en choisir un pour trouver celui qui vous convient parfaitement. Pour vous aider à choisir la friteuse sans huile qui convient le mieux à votre foyer, on vous propose une sélection des 5 meilleures friteuses sans huile qui ont déjà  séduit de nombreux utilisateurs.

1.     Le Philips Air Fryer HD9220/20

Malgré le fait que Seb soit le pionnier du marché sur cet appareil, il existe bel et bien de très bonnes alternatives à l’heure actuelle. Philips vous propose cette friteuse sans huile Air Fryer HD 9220/20 voire même avec une version de volume plus grande. Dotée d’un design élégant et moderne, cette friteuse est 30% plus rapide que les autres produits concurrents. Elle ne comporte pas de couvercle, mais elle dispose d’un tiroir pour cuire vos fameuses frites, ce qui est plutôt pratique. Une roulette qui se trouve sur la partie supérieure vous permet de régler la température de cuisson, tandis qu’une deuxième roulette qui se trouve en bas fait office de minuterie pour le réglage du temps. De plus, comme elle a connu une forte baisse de prix, cet Air fryer HD9220/20 constitue un choix judicieux.

2.     Le Russell Hobbs 20810-56 Purifry, une friteuse pas chère

Cette friteuse Russell Hobbs 20810-56 Purifry présente toutes les qualités nécessaires adaptées à la cuisson de frites croustillantes, avec un taux de matière grasse minime. La particularité de cette friteuse sans huile est son prix qui est exceptionnellement attrayant et défie tous les produits concurrents sur le marché. Néanmoins, son prix n’affecte en aucun cas la qualité de cette friteuse. Elle a été conçue avec une finition de qualité, bien soignée. Les utilisateurs qui l’ont déjà utilisée ont vanté de sa qualité.

3.     Le Seb Actifry 2 en 1, la gamme la plus complète des friteuses sans huile

Réputée par sa conception des premiers modèles de friteuse sans huile, la marque Seb ne cesse d’améliorer ses produits pour faire face à la concurrence. Actuellement, elle vous propose la gamme la plus complète des friteuses sans huile, le Seb Actifry 2 en 1. Cet appareil vous permet de cuire simultanément deux types d’aliments. Le plateau complémentaire intégré vous garantit un total isolement des saveurs. Il n’y a aucun risque que le goût des deux aliments cuits en même temps aille se mélanger. Dotée d’une capacité très volumineuse, cette friteuse Seb Actifry 2 en 1 vous permet de préparer une grande quantité de frite voire pour 6 à 7 personnes, avec seulement une simple cuillère d’huile.

4.     Le Seb Actifry 1 kg

Cet appareil est l’un des premiers modèles de friteuses sans huile apparus sur le marché produit par la marque Seb. Ne vous souciez pas de l’ancienneté de ce modèle. En effet, depuis tout ce temps, elle a connu certaines améliorations. Par ailleurs, par son fonctionnement qui est pratique et délicat, elle continue de convaincre les utilisateurs. Comme capacité, ce premier modèle de friteuse sans huile de la marque Seb a une capacité de contenance de frites pour 4 à 5 personnes. À la fois simple et pratique, cette friteuse est accessible à tous à un prix tout à fait abordable.

5.     Le Seb Actifry Express 1 kg

Le modèle de friteuse Seb Actifry Express 1 kg est le modèle parfait pour une famille nombreuse et gourmande. Cette friteuse sans huile de la marque Seb permet de préparer des frites croustillantes en seulement quelques instants. Les petites têtes tout comme les grands qui sont chez vous seront vite satisfaits même les plus exigeants. De plus, cet appareil vous offre l’avantage d’être accessible à un prix acceptable.